Японская кухня: готовить или заказывать?

Прошло совсем немного времени с тех пор, как в нашей стране узнали о такой «диковинке» японской кухни, как суши, а она уже успела стать очень популярной. С каждым годом все большее количество россиян начинают проводить вечера с друзьями в суши-барах, заказывать японское блюдо на дом или даже пробовать приготовить его в домашних условиях. Многие люди пребывают в уверенности, что заниматься приготовлением суши самостоятельно на порядок выгоднее, чем заказывать их через различные сервисы типа суши доставка бесплатно. Но так ли это?

Лишь на первый взгляд стоимость самостоятельно приготовленного блюда кажется выгоднее, чем суши, выполненные руками профессиональных поваров. В первую очередь, это объясняется тем, что для приготовления подобного блюда необходимо иметь определенный опыт и сноровку в этом деле.

Если вы делаете суши своими руками, то, во-первых, вам придется немало времени убить на возню с рыбой, рисом (который, кстати, является одним из самых капризных продуктов), да и другими ингредиентами. Причем, нет гарантии, что результат ваших трудов будет того стоить, особенно, если вы готовите суши впервые. Ведь, помимо специфического набора продуктов (даже рис подойдет не всякий), требуется знать множество тонкостей и нюансов процесса приготовления, некоторые из которых нельзя встретить даже в детальных описаниях рецептов.

Сам процесс приготовления также достаточно коварен: вас ждет множество моментов, о существовании которых вы могли даже не подозревать. К примеру, если вы возьмете вместо специальных продуктов более дешевые их аналоги, готовое блюдо будет сильно отличаться от ожидаемого и по вкусу, и по внешнему облику. То есть, взяв обыкновенный рис, майонез и другие продукты, которыми мы пользуемся в повседневной жизни, ни о какой вкусовой идентичности и привлекательном внешнем облике, какие присущи оригиналу, даже речи быть не может.