Сенсационное заявление диетологов: сало поможет сбросить вес » Хорошие новости России и мира сегодня

Недавно в прессу просочились результаты гастрономических экспериментов медиков. Оказывается, сало и другие богатые на животные жиры продукты незаслуженно обвиняются в негативном влиянии на сердечно-сосудистую систему человека.

Как сообщили корреспондентам WellNews.ru, так ученый, профессию и научный интерес которого составляет кардиология, доктор Асим Малхотра лондонской больницы при Croydon University, оправдал масло, сыр, красное мясо и сало, которые не настолько опасны, как это утрируют поклонники овощного рациона, то есть вегетарианцы. Против последних мы ничего не имеем, а вот главными виновниками заболеваний сердца и сосудов Асим Малхотра назвал сахар и легкоусвояемые промышленные углеводы.

Поддерживает британского коллегу и главный украинский диетолог Министерства здравоохранения Петр Карпенко. Врач не только вспомнил о том, что это давняя украинская традиция кушать сало «на завтрак, обед и ужин», но и рассказал о его полезных свойствах. В частности, в данном натурпродукте содержатся арахидоновая и олеиновая кислоты, которые улучшают работу сердечной мышцы, отвечают за иммунный ответ организма, а также улучшают тот самый холестериновый обмен, в котором обвиняют сало, красное мясо, масло и сыр. А ведь в этих продуктах, как утверждают шведские ученые, содержится исключительно «полезный холестерин», без которого слаженная работа нашего организма невозможна.

После четырех десятков лет настоятельного запрета в медрекомендациях может снова появиться предложение для пациентов с хроническими сердечными недугами вводить свой рацион натуральные продукты животного происхождения, богатые на соответствующие жиры.

Из плюсов сала, диетологи также назвали желчегонное действие и отсутствие перегрузок на печень. Маленький кусочек сала может насытить человека на весь день, ведь расщепление этого продукта в организме идет медленно. Так, достаточно ломтика сала утром натощак, и вы можете работать спокойно до обеда, не думая о еде.

Почему же тогда на сало «упала тень недовольства» диетологов? Все дело в том, что если сочетать насыщенные животные жиры с углеводистой пищей, то кровеносная система начинает барахлить. А так, как производство мясных полуфабрикатов не обходится без сахаров, то естественно, что колбасы и сардели с салом не станут для вас лекарством.