Французы отдают предпочтение фастфуду

Похоже, что французская кухня, которая является эталоном номер один в мировом масштабе, отдает пальму первенства обыкновенному фастфуду. По крайней мере, именно этот факт подтвердился недавними статистическими исследованиями.

Только за весь двенадцатый год фастфуд во Франции заработал тридцать четыре миллиарда евро, что составляет пятьдесят четыре процента от всего съестного рынка в стране. Таким образом, традиционные рестораны заняли лишь вторую строчку в рейтинге популярности, что произошло в этой стране впервые. В одиннадцатом году на рынок фастфуда приходилось сорок процентов, а в седьмом году – семьдесят четыре процента.

Рост интереса к фастфуду отмечают все аналитики. И такой рост отмечался и раньше. Но, чтобы он превзошел популярность ресторанов, где люди располагаются за столиками и обслуживаются официантами, - это произошло во Франции первый раз. А ведь Франция – это страна, где национальная кухня является достоянием всего мира, признанным ЮНЕСКО!

В двенадцатом году только один Макдональдс заработал чуть более четырех миллиардов евро, что делает Францию страной номер два после Америки по популярности этой марки. Французский аналог Куик (Quick) поднял один миллиард евро. В довершении ко всему после пятнадцатилетнего забвения в стране возобновляется деятельность Бургер Кинг (Burger King).

Аналитики называют две причины такого положения дел: изменением рабочего графика французов, когда они не могут себе позволить тратить много времени на обед, а так же изменением национального состава в населении страны, большими потоками эмигрантов, в основном из мусульманских стран. Если в конце прошлого века средний француз мог позволить себе потратить на обеденный перерыв один час двадцать минут, съев классический трехблюдовый обед с бокалом красного вина, то теперь в большинстве своем все обедают в офисе, тратя на это от силы двадцать минут. Изменился сам ритм жизни современных французов. И на эти изменения быстрее всего откликнулся именно фастфуд.