Что пить при отравлении: регидратация и правильный питьевой режим

Обезвоживание - главная угроза при пищевом отравлении. Рвота и диарея выводят из организма не только воду, но и электролиты - натрий, калий и хлор. Дегидратация проявляется жаждой, сухостью во рту, тёмным цветом мочи, головокружением и учащённым сердцебиением. Именно поэтому восстановление жидкости - не просто рекомендация, а первостепенная задача при любом отравлении.

Почему одной воды недостаточно

Пить при отравлении нужно много, но вода в чистом виде не решает проблему полностью. При диарее и рвоте организм теряет не только жидкость, но и соли - без их восполнения клетки не могут нормально функционировать. Потерянную жидкость нужно обязательно восстановить, и пить рекомендуется не просто чистую воду, а регидратирующее средство, которое скорректирует дисбаланс электролитов и жидкости.

Главный инструмент: регидратационные растворы

Оптимальный выбор - аптечные препараты для оральной регидратации. Свойства воды, электролитов и других веществ, входящих в состав таких препаратов, идентичны тем, что находятся в организме человека - это позволяет нормализовать метаболические процессы.

Принципиально важен режим приёма. Жидкость пьют маленькими порциями - по одному-два глотка - каждые пять-десять минут: большой объём воды за раз может спровоцировать рвоту. Восполнять жидкость следует часто - десять-двенадцать раз в сутки, но именно маленькими глотками.

Если «Регидрона» нет под рукой: домашний раствор

Состав аптечного препарата для восстановления водно-солевого баланса довольно прост: хлорид натрия и кальция, то есть соль и сода, цитрат и глюкоза. Все эти компоненты легко найти дома. Стандартный рецепт домашнего раствора: на один литр кипячёной остуждённой воды - одна чайная ложка соли, одна чайная ложка соды и две столовые ложки сахара. Главное отличие домашнего средства от аптечного - отсутствие калия, поэтому использовать его можно лишь как временную меру в первые сутки, до получения квалифицированной медицинской помощи.

Если температура раствора будет близка к температуре тела, он намного быстрее и лучше усвоится организмом. При непрекращающейся рвоте из раствора можно сделать кусочки льда - это облегчает процесс питья.

Что ещё можно пить

Помимо регидратационных растворов, при отравлении допустимы: слабозаваренный чёрный или зелёный чай без сахара, щелочная минеральная вода без газа, негустые компоты из сухофруктов без сахара, рисовый отвар. Для облегчения тошноты можно пить травяные напитки из имбиря, перечной мяты или ромашки.

Что пить категорически нельзя

При отравлении нельзя пить газированные напитки и кофе: они усугубляют обезвоживание и раздражают желудок. Молочные продукты, в частности молоко, также не рекомендуются, так как могут ухудшить состояние и спровоцировать новые приступы рвоты, тошноты и диареи.

При отравлении часто временно снижается активность фермента лактазы, из-за чего молоко плохо переваривается, вызывает вздутие, усиление газообразования и может усугублять диарею. Кофеин, содержащийся в кофе и крепком чае, стимулирует работу желудка и кишечника - что в острый период совершенно нежелательно. Соки в первые дни лучше исключить: высокая кислотность и сахар могут усиливать диарею и дополнительно раздражать желудок.

Газированные напитки, алкоголь и сладкие соки не стоит возвращать в рацион раньше чем через неделю после отравления, поскольку они оказывают раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт.

Сколько нужно пить

При отравлении необходимо принимать два-три литра чистой воды, лучше бутилированной, в сутки. Более точный ориентир: если человек потерял около 500 граммов веса за десять часов на фоне диареи и рвоты, необходимо восполнить потерю одним литром раствора. При тяжёлом обезвоживании, когда домашняя регидратация не справляется, врачи вводят жидкость внутривенно - это уже стационарная история.

Диета также компенсирует потерянные микро- и макронутриенты и восстанавливает водный баланс. В первую очередь необходимо исключить жареную, солёную еду, приправы и специи. Порции должны быть небольшими, а введение продуктов - постепенным.

Летом число пищевых отравлений в России резко возрастает. Виной тому не только жара, но и конкретные продукты, которые большинство считает вполне привычными. Врачи и специалисты Роспотребнадзора назвали пятёрку главных виновников.