Свойства яблока: мифы и реальность

Яблоко считается традиционным фруктом на российских просторах. Оно питает организм полезными веществами, очищает пищеварительную систему, обладает омолаживающими свойствами.

Сегодня все православные христиане празднуют Яблочный Спас, что является еще одним поводом поговорить о таком привычном для всех нас фрукте. Согласно верованиям, именно с этого дня нужно начинать есть яблоки.

И хоть свойства яблока сильно преувеличены, все же педиатры рекомендуют с этого фруктового пюре приучать грудного ребенка к иным продуктам после маминого молока. В нем много железа, но яблоко далеко не рекордсмен по составу такого элемента. Железа много и в говяжьей печени, белых грибах, гречке и горохе.

В чем же тогда преимущества этого фрукта, который так восхваляют все диетологи? Во-первых, яблоко – мощный антиоксидант. В нем уникальное сочетание таких витаминов и микроэлементов, как С, РР, В1, В2, В6, Е, железа, фосфора, калия, кальция, магния и натрия. 3-4 яблочка в день достаточно для существенного снижения вредного воздействия курения, уровня холестерина в крови, выведения радиации. Урсуловая кислота, о содержании которой в яблоках недавно заявили американские исследователи, помогает пожилым людям при мышечной атрофии.

Кстати, больше всего полезных веществ, содержится именно в яблочной кожуре, которую большинство срезает. Конечно, если яблоко импортное, то, скорее всего, его обработали специальным средством для лучшей сохранности. В этом случае его нужно хорошенько отмочить в воде или же почистить. А если яблочко из собственного сада, то лучше употреблять его вместе с кожурой.

Ученые рекомендуют кушать те фрукты, к которым вы привыкли с детства, даже если заморские яблочки более аппетитно выглядят. Август можно назвать настоящим «яблочным сезоном», поэтому смысл у религиозного праздника Яблочный Спас, оказывается, забота о здоровье верующих.