Россия увеличивает экспорт сладостей

Объем экспорта сладостей в 2017 году в России составил около 1 млрд. долларов. В товарном выражении это более 430 тысяч тонн. При этом рост составил почти 6% по сравнению с 2016 годом.

Внешний рынок сбыта расширяется

Но побить рекорды прошлых лет пока не удалось. Самый большой показатель был в 2013 году, когда объем экспорта составил 1,18 млрд. долларов. Такие данные приводят эксперты Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР).

Высокая динамика роста экспорта кондитерских изделий определяется несколькими факторами. Главными из них являются увеличение активности российских производителей и торговых компаний, а также низкий курс рубля. На продажу за рубеж сейчас идут преимущественно дешевые виды кондитерской продукции.

Кондитерские изделия пользуются спросом круглый год, у них нет фактора сезонности. Пик продаж приходится на новогодние праздники. Предусмотрительные маркетологи готовятся к таким продажам заблаговременно. Поэтому каталог новогодних подарков 2019 года уже сейчас можно найти на сайте «Сибирской кондитерской компании».

На протяжении уже многих лет основными покупателями российской продукции являются страны ближнего зарубежья: государства Центральной Азии и Кавказа, а также Белоруссия. С 2016 года российский бизнес активно ищет и новые рынки сбыта. Самых больших успехов удалось достичь в китайском и монгольском направлении.

Переходим на отечественное сырье

При этом в ближайшие годы могут произойти кое-какие структурные и технологические изменения всей отрасли. Министерство сельского хозяйства рекомендует российским кондитерским фабрикам переходить на отечественное сырье.

Объемы российского сухого молока за один год выросли в 2 раза. Поэтому минсельхоз распространил специальное сообщение, в котором, в частности, говорится о необходимости увеличивать закупки сырья российского производства, чтобы полностью задействовать имеющиеся промышленные мощности. В настоящее время возникла необходимость обеспечить необходимый уровень спроса на продукцию российских сельхозпроизводителей.