В Беларуси открылась березовая пора

Жители страны начали собирать один из полезнейших напитков – березовый сок.

Сок березы, созданный природою, содержит ценные витамины и минералы. Но для белорусского государства он уже стал своеобразным брендом, которым не только обеспечиваются внутренние рынки, но он и активно экспортируется в соседние государства. Впрочем, сырой березовый сок начали вывозить за границу страны только в 2012 году. В этом же в одну Литву планируют доставить около 200 тонн напитка.

Сейчас на полках белорусских магазинов не только простой продукт, а в ассортименте. Так, в березовый сок добавляют специи, травы, ягоды и фрукты.

В Министерстве лесного хозяйства заметили, что сок «белокорых» пользуется особым спросом. Из-за этого и растет число браконьеров, которые желают незаконно воспользоваться разгаром сезона. Но одно неверное движение, и березе может быть нанесен непоправимый ущерб. За браконьерство наказывают штрафами от 170 до 350 долларов.