Армянский лаваш признали даже в ЮНЕСКО

Наследие ЮНЕСКО все больше и больше пополняется различными национальными предметами. На этот раз это армянский лаваш, его приготовление и значение. Данный пункт является восьмым из новых дополнений.

Лаваш относится к нематериальным объектам наследия и носит лишь описательный характер.

Армянский лаваш имеет форму тонкой лепешки и является, действительно, неотъемлемой частью кухни Армении, ведь приготовление данного блюда является великим, потому что требует не только кулинарных способностей, но и еще укрепляет семейные отношения. Чтобы испечь лаваш, женщины семьи собираются вместе. Мужчины помогают изготавливать инструменты для выпекания. И только они могут правильно строить печи!

В лаваш кладут местные продукты питания: сыр, овощи или мясо. Также есть традиция класть на плечи молодоженам лаваш, чтобы вся их жизнь проходила в благополучии и достатке.

Из армянской культуры в наследие ЮНЕСКО также вошли: «Давид Сасунский», элемент средневекового эпоса, процесс создание хачкаров, армянских каменных крестов и игра на дудуке.

Армянский лаваш, как предмет культуры, был представлен ЮНЕСКО еще в 2013 году. И вот, когда он прошел через многие культурологические исследования, получил свое заслуженное место среди наследия.

Стоит отметить, что до сих пор проходят горячие споры по поводу того, чей же лаваш на самом деле – Армении или Азербайджана.