Дополнительное и обязательное оборудование для кафе

Для содержания современных кафе или ресторана уже недостаточно просто плиты и мойки. Профессиональная кухня все чаще оснащается дополнительным оборудованием для расширения ассортимента и удобства в работе.

Аппарат для попкорна в кафе

На летней площадке кафе можно установить уличный аппарат для попкорна на этом веб-сайте есть большой каталог. Пока взрослые за столиком решают свои дела, дети с удовольствием будут поедать взорванную кукурузу и наблюдать за ее приготовлением. 

Аппараты для приготовления попкорна могут отличаться мощностью, объемом и производительностью. Для питания тепло нагревательных элементов используется электричество или газ от баллона. Соответственно выбор аппарата будет зависеть от места его расположения.

Управлять аппаратом для попкорна просто. В специальную емкость засыпается кукуруза, где она нагревается до 320 градусов и перемешивается, после чего взрывается и выпадает в поддон аппарата.

Для использования в кафе или ресторане хорошо подойдут устройства объемом 6–12 унций разовой загрузки. Рентабельность от продажи попкорна может достигать 600–700%.

Аппарат для сахарной ваты — деньги из воздуха

Сладкая вата - одно из самых любимых лакомств взрослых и детей. Для приготовления одной порции достаточно всего лишь ложки сахара.

Чтобы выбрать аппарат для сахарной ваты на этой странице, необходимо рассчитать необходимую производительность. Недорогие устройства производят до 65 порций в час, но есть и более производительные - 400 и больше порций в час. Соответственно они дороже.

Готовится сахарная вата просто. В головку засыпается сахар, который топится и раскручивается в специальной головке. Под действием центробежной силы сахар превращается в тонкие нити, которые необходимо накручивать на палочку.

Чтобы представить какую прибыль можно извлечь из аппарата для сахарной ваты следует знать, что из килограмма сахара можно изготовить 80 порций лакомства.

Последнее время на рынке появились специальные вкусовые и красящие добавки, которые смогут разнообразить ассортимент сладкой продукции.

Какая ванна моечная лучше

Если предыдущие два устройства могут считаться дополнительными, то обязательным элементов любого кафе является ванна моечная. Они бывают цельнотянутые и сварные. Предпочтительнее использовать цельнотянутые. Они не имеют швов и углов, поэтому легче чистятся. Кроме того, они гарантировано не будут течь.

Следует также обратить внимание на то, что легче всего моются ванны из нержавеющей стали.

Применяются ванны моющие для мытья посуды и оттаивания полуфабрикатов, рыбы и мяса.