В британском кафе кормят отходами

Владелец кафе решил привлечь внимание общественности к количеству еды, которая выбрасывается.

Часто мы покупаем в супермаркете много лишнего. Не зря эксперты советуют писать список и строго ему следовать. Иначе через несколько дней невостребованные продукты из холодильника отправляются в мусорное ведро.

Сэм Джозеф управляет кафе Skipchen в Бристоле, в котором готовят еду из отходов из супермаркетов и ресторанов. Таким образом, Джозеф хочет обратить внимание местных жителей на количество еды, которая находит место на помойке. Ведь каждый год в Великобритании выбрасывается в мусор около 15 миллионов тонн продовольствия.

Каждый день команда волонтеров, желающих поддержать идею Джозефа, ищут в контейнерах пищевые отходы, которые сгодятся для приготовления новых блюд. Кафе также принимает пожертвования от местных компаний, фермерских хозяйств.

Сколько заплатить за еду, клиенты выбирают сами.