В Новосибирске – самый большой индекс блинов

Дороже всего в России испечь дома блины на Масленицу - в Новосибирске. Такой вывод сделан аналитиками исходя из составленного ими так называемого «индекса блинов».

Фото: podacha-blud.com

Дороже всего в России испечь дома блины на Масленицу - в Новосибирске. Такой вывод сделан аналитиками исходя из составленного ими так называемого «индекса блинов».

В преддверии Масленицы аналитики сервиса «Чек Индекс» рассчитали «индекс блинов» — культового блюда россиян в течение всей масленичной недели.

Суть этого показателя – средняя стоимость чека на продукты для приготовления порции («на семью») лакомого блюда в домашних условиях. Как передают РИА «Новости», в среднем по стране индекс блинов в феврале составил 93 рубля, подорожание к аналогичному периоду прошлого года составило примерно 7% (что ниже инфляции).

Соответственно был составлен рейтинг регионов исходя из значения данного показателя. Дороже всего «испечь блинчики» оказалось в Новосибирске – здесь индекс составил 103 рубля ( + 6%). Далее места распределились следующим образом: Екатеринбург — 102 руб. (+ 10%), Москва – 99 руб. (+ 5%), С.-Петербург – 96 руб. (+ 10%), Казань – 90 руб. (+ 9%).

Как пояснил источник, индекс рассчитывался на основании классического традиционного рецепта блинов: 500 мл молока, 2 яйца, 200 г муки, 3 столовые ложки подсолнечного масла, столовая ложка сахара и 1/2 чайной ложки соли.

Цена за банку сгущёнки (являющейся одной из самых популярных начинок для масленичных блинов) выросла незначительно – примерно на 2%, составив с среднем 107 рублей.

В заведениях общепита, естественно, блины обойдутся существенно дороже. За одну порции в среднем придётся заплатить 142 рубля (+ 18% к прошлому году).