В Казахстане примут закон о кумысе

Сенатор Куаныш Айтаханов предложил принять официальный документ о производстве кумыса и шубата. Но для этого нужно озвучить образец классического приготовления данных напитков, который бы соответствовал всем первоначальным свойствам национального продукта.

Для того, чтобы получать настоящий напиток, нужны хорошие составляющие. Для этого парламентарий предлагает ввести некоторые льготы для фермеров как стимул содержания скота и производства наилучшего молока.

Казахстан имеет все возможности для реализации верблюдоводства и коневодства и тем самым может развивать многолетние традиции. В стране сохранились знания о производстве настоящего национального продукта, но народная инициатива не поддерживается государством.

Стоит отметить, что не раз открывались больницы, в которых лечили именно этими средствами. А другие страны с радостью используют все лечебные свойства кумыса. Так, например, в России производят лекарственный препарат состоящий из кобыльего молока, который помогает в лечении опухолей, Германия покупает около тысячи тонн кумыса в год, а в Японии изучают все свойства шубата.

Эти кисломолочные напитки производят из молока кобылы – кумыс и верблюда – шубат. Именно республики Средней Азии специализируются на производстве продукта из верблюжьего молока.