Как разработать программу производственного контроля?

В соответствии с СП 1.1.2193-07 производственный контроль необходим на всех предприятиях, которые торгуют товарами промышленной группы. Эти мероприятия являются обязательными для выполнения юридическими лицами и включают в себя контроль над выполнением санитарно-эпидемиологических правил и норм. Предприятие может разработать ППК самостоятельно или обратиться в стороннюю организацию, такую как испытательная лаборатория в Новосибирске.

ППК разрабатывается администрацией торгового заведения и не подлежат обязательному контролю со стороны государственных инстанций. Программа составляется квалифицированным специалистом, который прошел аттестацию в данной области и должна содержать следующие реквизиты:

- наименование юридического лица;
- полные юридический и фактический адреса предприятия;
- телефоны;
- вид деятельности;
- сведения об ответственном и проверяющем лицах;
- описание здания и его специфика;
- мощности предприятия;
- ассортимент товаров.

Лабораторные исследования

Одним из главных методов производственного контроля являются лабораторные исследования. Согласно разделу 4 СП 1.1.2193-07 исследования и испытания могут проводиться только аккредитованными лабораториями, такими как СИБЭКСПЕРТ. Чаще всего исследованиям подлежат параметры микроклимата в помещении – влажность и температура воздуха, уровень шума и вибрации механизмов, систем вентиляции, освещенность рабочих мест, наличие вредных химических элементов в воздухе. Эти параметры входят в перечень санитарных правил и зависят от ассортимента товаров. Исследования и испытания должны проводиться в определенные сроки в соответствии с календарным планом.

Другим важным аспектом ППК является контроль состояния здоровья персонала. В перечень этих мероприятий входит проведение медосмотров, прохождение сотрудниками аттестации и специальной подготовки. На продукцию должны быть все необходимые сертификаты, заключения СЭС и сертификаты качества.

Предприниматели и юридические лица обязаны по запросу соответствующих органов предоставлять соответствующую информацию и документацию. Обеспечить оптимальные санитарно-эпидемиологические условия на каждом предприятии торговли крайне важно, ведь от этого зависит здоровье и хорошее состояние всех сотрудников.