«Первый канал» поделился рецептом жареных пельменей с сыром

Скриншот с видео. Ист. - Первый канал

«Первый канал» опубликовал на одном из своих интернет-ресурсов рецепт приготовления пельменей с помощью жарки, утверждая при этом, что добавка такого ингредиента как сыр придаст блюду нежный вкус.

«Первый канал» предложил на своей страничке в сети «ВКОНТАКТЕ» нетрадиционный рецепт приготовления пельменей от кулинара Евгении Селиверстовой, шеф-кондитера компании «Pont Bakery» (Москва).

Особенностями данного способа приготовления являются не варка, а жарка, а важным ингредиентом является плавленый сыр, благодаря которому, утверждает специалист-кулинар, пельмени получатся «ещё нежнее и сочнее».

Вот как надо готовить пельмени «по-селивёрстовски»

Ингредиенты: замороженные пельмени, специи (соль, перец, паприка, сушёный чеснок), плавленый сыр; для подачи, также используются твёрдый сыр и свежая зелень.

Широкую высокую сковороду следует разогреть, налить немного растительного масла и добавить кусочек сливочного. Когда последнее растает, на сковороду высыпают замороженные пельмени и обжаривают до румяной корочки.
Далее добавляют все обозначенные в рецепте специи: соль, перец, паприку и сушёный чеснок, после чего - две столовые ложки плавленого сыра и немного кипяченой воды.
Сковороду – накрыть крышкой, протушить пельмени на слабом огне ещё в течение 7 минут.
Готовое блюдо посыпать тёртым сыром и рубленой зеленью.

Пельмени готовы! Можно наслаждаться их вкусом.

Судя по комментариям пользователей, идея «жареных пельменей» многим понравилась; некоторые захотели тут же попробовать это сделать на практике.

Правда, нашлись и скептики, утверждающие, что «настоящие» пельмени должны быть только домашними, и замораживать их не надо – а после лепки сразу варить, как полагается по классическому рецепту.