Утиное филе вышло на первое место в рейтинге любимых блюд французов

Согласно социальным опросам, который проводила служба «ТНС Софрес», самым излюбленным блюдом французов стали не устрицы и фуа-гра, а жарено-тушёное филе утки.

Согласно социальным опросам, который проводила служба «ТНС Софрес», самым излюбленным блюдом французов стали не устрицы и фуа-гра, а жарено-тушёное филе утки.

Филе утки, как показал опрос, опередил среди гурманов вкусно и сытно покушать прошлого лидера – говяжье рагу под белым соусом. Стоит отметить, что прошлый лидер удерживал бразды лидера среди французских ценителей еды в течение пяти лет.

Ранее лидирующее блюдо, стоит отметить, даже не вошло в тройку лидеров. На втором месте расположилось также не очень сложное и весьма распространённое в Бельгии блюдо – мидии с жареной картошкой. Ранее обозначенный шедевр кухонного мастерства был особо популярен только у гурманов северной и северо-западной части Франции. Однако, благодаря именитым ресторанам и продуктовым магазинам блюдо расположилось на втором почётном месте и стало любимо по всей территории Франции.

Третье место почётно занял арабский кускус. Данное блюдо представляет собой сухую кашу, состоящую из манной крупы крупного помола, которая дополняется разного вида подливами, тушёным мясом или курицей, овощами, а иногда и мятой. Имеются также и консервированные виды данного кулинарного изыска. Арабский кукус с каждым годом всё больше пополняет ряды своих ценителей. Особенно продукт пользуется успехом у слабой половины Франции, поскольку он низкокалорийный и лёгкий в приготовлении. А вообще, рецепты приготовления блюд, а также их калорийность указаны в рейтинге.

Ранее неоспоримый лидер рейтинга говяжье рагу поместилось на четвёртом месте списка. Интересен тот факт, что, несмотря на предостережения диетологов, среди сорока позиций списка рейтинга основное внимание уделено всё-таки блюдам из мяса. В подтверждении сего факта, хотелось бы отметить, что семёрку лидеров составляют исключительно мясные изыски кулинарного мастерства.

Также опрос французских гурманов подтвердил ещё одну давнюю теорию о нелюбви данной национальности к овощам, поскольку из всего списка только два блюда готовятся с добавлением овощей – кускус и филе утки.