Для того, чтобы правильно питаться, нужно соблюдать всего лишь несколько несложных правил, а результат положительно скажется на физическом и эмоциональном состоянии человека. Такое исследование провела группа ученых Национального онкологического института США.
На вопросы, как правильно питаться, чтобы быть здоровым, диетологи отвечают уже много лет. Основная суть их рекомендаций в снижении в рационе жиров и повышении количества клетчатки, фруктов и овощей.
Исследование Национального онкологического института США строилось следующим образом. Была набрана основная группа людей с полипом в кишечнике, которой необходимо было соблюдать диету. В эксперименте участвовало 194 человека, их средний возраст около 60 лет. Им нужно было строить свой рацион таким образом, чтобы 20% всех калорий приходилось на жиры, а на каждую 1000 съеденных калорий приходилось не менее 18 граммов клетчатки. Также обязательным условием было употребление 5-8 порций овощей и фруктов ежедневно.
Была взята и контрольная группа из 200 человек, которая продолжала питаться согласно своему обычному рациону и режиму питания. Наблюдения продолжались в течение 4 лет за психическим и физическим состоянием участников исследования. В результате основная группа давала более позитивные результаты и оценки происходящего, люди обретали уверенность в том, что они контролируют свое здоровье. Они не жаловались на то, что новый рацион был невкусным, неудобным или дорогостоящим. Польза выбора здоровых продуктов не подлежала сомнению. Единственная проблема оказалась в соблюдении здорового режима питания вне дома.
Так что можно сделать вывод, что пренебрегать нельзя не только рационом питания, но и режимом приема пищи. А также в ход идет фактор удовольствия. Для того, чтобы еда приносила максимальную пользу организму, она должна приносить удовольствие, быть свежей и вкусной. А также должно уделяться внимание обстановке, в которой происходит прием пищи.