Исследователи из Каролинского университета уверяют представительниц прекрасного пола, что если те будут как можно больше кушать овощей и фруктов, то уберегут свой организм от риска сердечно-сосудистого заболевания.
Антиоксиданты, которыми так щедро наградила природа различные дары сада-огорода, имеют большое влияние на организм человека. Ученые настаивают на том, что нужно употреблять как можно больше свежих фруктов и овощей в день, чтобы тело человека не чувствовало никаких лишений и было защищено от вредного влияния окружающей среды. Десять лет длилось исследование, в ходе которого протестировали около 32 тыс. женщин разного возраста. Результат очевиден: именно натуральные антиоксиданты, а не добавки помогают организму.
Так овощи приготовленные особым способом, сохраняют максимум полезности. Для тех, кто все-таки относится к своему здоровью с должным вниманием, диетологи рекомендуют приобрести газовый гриль. На нем можно вкусно приготовить сладкий перец, который ученые назвали самым полезным в этом деле овощем. Различают четыре вида всеми любимой паприки: мексиканский, колумбийский, перуанский, опушенный. Особую антиоксидантную ценность несет в себе именно «мексиканец». Перец также является низкокалорийным продуктом, а особые соли, сахара и азотистые соединения, присутствующие в составе этого продукта, необходимы человеческому организму.
Перец какого цвета выбирать? Если есть выбор, то, конечно же, красный, в котором, кроме аскорбиновой кислоты, есть еще антиоксиданты рутин и ликопин. Желтые перчинки богаты на производные каротина, а вот в зеленых есть только хлорофилл. Врачи рекомендуют в приближающиеся простудные периоды в ежедневном рационе употреблять хотя бы одну «сладкую перчинку».