Если съедать в день по два кусочка сыра, то можно сократить риск развития диабета второго типа на 12%. уверены британские и голландские ученые. Данное заболевание характерно для людей старше 40 лет и возникает из-за ожирения.
Ученые проверили рацион 12400 человек с диагнозом диабета второго типа и 16800 здоровых людей. Был выявлен интересный факт: люди, которые съедают в день не меньше 55 граммов сыры на 12 процентов сокращают риск заболевания диабетом. Аналогичный результат наблюдался и при употреблении 55 граммов йогурта в ежедневном рационе исследуемых. Ученые объяснили это тем, что пробиотики и витамины, которых предостаточно в молочных продуктах, снижают уровень холестерина в организме и предотвращают риск развития такого опасного заболевания, как диабет. Молоко, сыр и йогурт также известны богатством на кальций, магний и витамин D, который, в свою очередь, регулирует усвоение кальция и фосфора организмом. Но сыр в этом деле фаворит, его белки лучше усваиваются, чем молочные.
Но все должно быть в меру, поэтому специалисты предлагают не слишком увлекаться поеданием молочных продуктов. Молоко коров может привести к онкологии, сердечно-сосудистым и другим опасным заболеваниям. Поэтому кушайте много фруктов и овощей и понемногу добавляйте в свой рацион продукты с низким содержанием соли и жиров.