Индийский повар рассказал домохозяйкам, как за короткое время убить сразу двух зайцев – помыть посуду и приготовить вкусную и сочную курицу. Для этого понадобился главный ингредиент, приправы, фольга и посудомоечная машина.
Кулинар, который научился готовить без помощи плиты, поделился своим рецептом с домохозяйками. Пока в его арсенале только приготовление курицы, но уверены, что со временем список кулинарных шедевров пополнится.
Стивен Гомес был очень встревожен отчетом агентства по пищевым стандартам о том, что мыть куриные тушки перед приготовлением опасно для здоровья. Это натолкнуло его на мысль, как приготовить вкусное блюдо без предварительной обработки его главного ингредиента.
Шеф-повар уверяет, что его рецепт очень прост и не требует специальных умений и навыков, только лишь посудомоечную машину и немного продуктов.
Стивен Гомес рассказал, что использовал ее в роли духовки. Кулинар предположил, что если в посудомоечной машине удаляются пятна от карри, то опасным бактериям здесь точно не жить, и к тому же готовка в непривычной посудомоечной духовке не требует добавления масла. Повар уверяет, что мясо получится ароматным, сочным и главное, вкусным.
Важным моментом в приготовлении является то, как упаковать курицу в фольгу. Это должна быть герметичная упаковка. Ни единого отверстия, иначе блюдо грозит быть мыльным и несъедобным. Для приготовления повар рекомендует взять куриную грудку, натереть ее смесью, которая готовится из соли, сока лимона, перца, тмина, чили, чеснока и рубленого имбиря. Завернутую в фольгу курочку оставьте на сутки в холодильнике. На следующий день важно проверить тщательность упаковки и только после этого можно отправить мясо в посудомоечную машину. Включаете режим мойки при самой высокой температуре и оставляете блюда на 10 минут.
Стивен Гомес советует подавать куриное мясо с лавашом и легким летним салатом.