Мечта всех любителей сладкого, похоже, сбылась. Теперь можно будет кушать шоколад и не толстеть.
Как сообщили корреспондентам WellNews.ru, Аниш Попат, который по образованию математик, но занимается кондитерским делом, придумал новшество, которое решит главную проблему всех сладкоежек. В ведении Аниша находится небольшая кондитерская фирма, где он начал делать эксперименты по производству низкокалорийного шоколада. Все дело в том, что большинство людей отказывают себе в данном лакомстве только потому, что боятся набрать лишние килограммы.
Кондитер с математическим образованием считает, что ему удалось найти ту самую чудесную формулу, которая поможет наслаждаться вкусом какао с минимумом калорий. Для этого он ушел от традиционной рецептуры приготовления шоколадной массы, заменив высококалорийные масло и сливки водой с натуральными ароматизаторами. В итоге, получилось, что в плитке массой 50 грамм, вместо 240 калорий, только 20. При этом Аниш утверждает, что исключительная польза шоколада сохранена при таком приготовлении.
Некоторые критики кондитера считают, что это фикция, и при такой рецептуре нельзя создать полноценный шоколадный продукт. А вот Сара Шенкер, доктор из Британской диетической ассоциации, уверена, что Аниш Попат подал неплохую идею, которая имеет право на существование и дальнейшую разработку.
Аниш признался, что сам очень любит шоколад, и его преданность этому продукту сподвигла на данные разработки. Теперь даже люди, сидящие на жесткой диете, смогут позволить себе половину плиточки лакомства в день, без вреда для своего рациона питания. Вскоре, кондитер-математик обещает открыть новый магазинчик сладостей, где все желающие смогут приобрести низкокалорийный шоколад, конфеты и другие вкусности с какао, без которых сладкоежки не представляют своей жизни.