Диетологи из США назвали еще один плюс потребления низкокалорийных продуктов и диет в целом. Кроме того, что они помогают избавиться от лишнего веса, такой рацион еще и способствует здоровью головного мозга.
Как сообщили корреспондентам WellNews.ru, ученые США провели ряд экспериментов, которые доказали, что калорийная пища катализирует процессы старения в мозге. Если мы будем хоть немного следить за своим меню и балансом калорий, то это существенно уменьшит риск развития болезни Альцгеймера.
Фермент SIRT1 является природной защитой мозга от разрушительных воздействий возраста и негативных факторов окружающей среды. Его положительное воздействие прямо пропорционально зависит от того, насколько калорийна наша пища. Тестирование грызунов доказало теорию американских специалистов. Все мыши, рацион которых уменьшили на 30% и продержали на такой диете три месяца, показали хорошие результаты в процессе анализа на память и способность к обучению. У них также были обнаружены меньшие потери нейронов, чем у мышей, которые питались в обычном режиме.
Ученые будут продолжать свои исследования далее, но уже совершенно ясно, что уменьшить интенсивность процессов нейродегенерации можно с помощью простого ограничения себя в высококалорийных продуктах питания.