Россельхознадзор: в России не вся рыба настоящая

Проверки рыбы на мировом рынке показали неутешительные результаты, и вслед за «мясными» скандалами разразились «рыбные».

Россельхознадзор провел плановую проверку, в результате которой также было обнаружено ряд нарушений прав потребителей. В частности, выявлена замена дорогих сортов рыбы более дешевыми: вместо трески минтай, пангасиус. Раньше боялись россияне покупать мясные изделия и часто сомневались в их «натуральности», теперь же в список сомнительных продуктов попала и рыба. Представитель Россельхознадзора констатирует тот факт, что происходит замена не только дорогих сортов рыбы, но и недостаточно свежие и неприглядные рыбные товары пытаются «обновить» с помощью красителей, фосфатов и глазури.

Как сообщили корреспондентам WellNews.ru, сейчас Россельхознадзор сильно обеспокоен данной ситуацией. Факты фальсификации свидельствуют о незаконном вылове рыбы и поставки ее на рынок путем махинаций, без прохождения надлежащего контроля. К потребителям попадает продукция, выловленная в неизвестно каких водоемах, не говоря уже о чистоте воды и отсутствии вредных выбросов в нее. В мировом океане среди опасных акваторий, в которых вылавливается рыба, совершенно непригодная к употреблению, назван Китай и район японской АЭС «Фукусима». Воды этих территорий содержат соли тяжелых металлов и радионуклиды.

Последние годы выросла мода на блюда японской кухни в России. В большинстве из них используется рыба, которая не проходит термическую обработку, то есть, практически, сырая. Геннадий Онищенко еще раньше предупреждал жителей РФ о том, что мода модой, а технологии приготовления таких деликатесов еще далеко несовершенны в нашей стране. В питании нет трендов, главное – это здоровье.