Традиционно считается, что разнообразные рецепты, предлагаемые в различных кулинарных шоу, намного полезнее готовых блюд и полуфабрикатов, которые можно приобрести, например, в любом супермаркете. Но так ли это?
Специалисты уверены, что нет! Более того, они рекомендуют размещать соответствующее предупреждение касательно высокой калорийности предлагаемых блюд.
Эксперты проанализировали пять книг самых популярных европейских ведущих кулинарных шоу. Затем в произвольном порядке было выбрано сто рецептов, которые проанализировали в отношении калорий, а затем сравнили эти данные с анализом готовых продуктов, продаваемых в крупных супермаркетах.
Выяснилось, что блюда шеф-поваров менее полезны. В них оказалось намного меньше клетчатки, зато намного больше насыщенного белка и жира. В среднем, порция от шеф-повара содержала на пятьсот калорий больше, чем в готовом блюде. Справедливости ради стоит сказать, что оба блюда не соответствовали рекомендациям ВОЗ.
Именно поэтому и было предложено выдавать во время кулинарных шоу дополнительную информацию о питательности всех предлагаемых блюд. Это можно делать, например, при помощи надписи в углу экрана. То же самое касается и рецептов из кулинарных книг. В конце концов, люди должны знать, что они едят. К слову, сами ведущие телешоу уверяют, что их блюда вовсе не опасны.