Аппетит появляется при употреблении разноцветных блюд

Ученые из Корнелльского университета в Америке заявили о том, что блюда разнообразных цветов способны вызывать чувство голода, и, соответственно, пробуждать аппетит.

Исследования показали, что организм человека по-разному реагирует на разные цвета пищевых продуктов. В результате, чем разноцветней является блюдо, тем более привлекательно оно воспринимается человеческим организмом. Люди считают такую еду более вкусной и аппетитной. Диетологи сообщили корреспондентам WellNews.ru о том, что салат, состоящий из нескольких разноцветных продуктов, будет казаться человеку очень вкусным, и, соответственно, съест он его гораздо больше, чем того, который будет приготовлен из одинаковых по цвету ингредиентов.

Также исследователи доказали, что если цвет приготовленной пищи соответствует цвету тарелки, то это сможет вызвать достаточно сильный аппетит. В противном случае, когда цвета блюда и продуктов питания не совпадают, человек реагирует на еду небольшим «презрением». Это вызывает у него отторжение, и в результате он съедает меньшую порцию.

Ученые провели небольшой эксперимент, подав участникам совершенно одинаковые десерты на черных и белых тарелках. Как выяснилось в результате итогового опроса, десерты, поданные на светлых блюдечках, выглядели в глазах участвующих более аккуратно и привлекательно.