Отсутствие в Ставропольском крае профильных перерабатывающих предприятий и овощехранилищ, обустроенных по современным меркам, тормозит развитие садо- и овощеводства.
Чтобы обеспечить жителей края достаточным количеством плодовоовощной продукции, необходимы современные логистические центры. К примеру, такое предприятие уже имеется в Буденновске и из него по всей стране развозят свежую, вымытую и даже очищенную продукцию.
Как поведала директор фирмы Т. Камышан, вначале они посетили Германию, где ознакомились с особенностями работы овощехранилищ и приобрели необходимое оборудование. Потом нашли подходящего партнера в столице.
Теперь в Буденновском логистическом центре (который, кстати, построен по евростандартам и оснащен современным оборудованием) фрукты и овощи могут храниться до весны и при этом абсолютно не утратят своих качеств, а поступят на прилавки в самом свежем виде. Надежные стены и профнстил крыши защитят плодовоовощную продукцию от осадков, а вымытые фрукты и овощи, которые поступят в розничную торговлю, будут упакованы в современную упаковку, и срок их хранения будет превышать месяц.
Сегодня предприятие способно вырастить, переработать и сохранить в 15 раз больше плодовоовощной продукции, чем пару лет назад.