Опыт регионов по разработке поваренных книг для школ может быть полезен в Петербурге

В российских регионах разрабатывают и внедряют различные программы, направленные на улучшение качества школьного питания, среди которых набирает популярность введение сезонного меню. К реализации подобной инициативы приступили и в Ростовской области.

Губернатор Ростовской области Василий Голубев одобрил предложение выпустить сборник рецептов для школьного питания. В создании поваренной книги принимают участие известные в области повара и рестораторы.

Голубев отметил, что школьное меню должно состоять из полезных и вкусных блюд, а всем соответствующим ведомствам следует уделять повышенное внимание теме здорового детского питания.

Петербург тоже нуждается в ряде инициатив, направленных на улучшение качества школьного питания. Чаще всего на обеды в школьных столовых жалуются из-за невкусных и однообразных блюд. Много критики из-за низкого качества питания за прошедший учебный год поступило в адрес комбината «Артис-Детское питание».

Более того, жалобы на этот комбинат в Колпинском районе дошли даже до местной администрации, сотрудники которой, несмотря на обращения обеспокоенных родителей так и не увидели поводов для проверки. Важно отметить, что комбинат «Артис-Детское питание» неоднократно был уличен в участии в картелях, один из которых действовал как раз в Колпинском районе.

Инциденты, демонстрирующие низкий уровень качества поставляемого питания, произошли в школе №93 в Шушарах, где один из учеников пожаловался на «водянистую запеканку», а другой ребенок обнаружил «кусок сырого мяса» в супе.

Все это указывает на то, что в Петербурге тоже необходимо внедрять инициативы, положительно влияющие на качество питания.