Роспотребнадзор выявил ряд серьезных нарушений в работе поставщика детского питания «Альфа-Провиант». В частности, выяснилось, что школьные обеды готовились с отклонениями от норм. Владелицу предприятия Светлану Ланенкову оштрафовали на 30 тысяч рублей, а также обязали устранить все нарушения до 1 сентября. Санинспекторы выяснили, что сотрудники школьных столовых нарушали технологию приготовления пищи в нескольких учебных заведениях Петербурга. В этот список попали школы № 68, № 121, № 176 и лицей № 470 Калининского района. В первой школе повара готовили «тефтели, тушенные в томатном соусе» без положенной обжарки. Аналогичная ситуация происходила в остальных трех школах, только с рыбными биточками.
Примечательно, что «Альфа-Провиант» регулярно критикуют за низкое качество обедов в образовательных учреждениях. Однажды в школе №72 Калининского района школьникам выдали заплесневелые груши. Однако предполагаемые сотрудники предприятия нарушение признавать отказались и
попытались переложить ответственность на родителей, обвинив их в ненадлежащем качестве фруктов.
Кроме того, в УФАС сообщили
о возможном участии фирмы «Альфа-Провиант» в картельном сговоре наряду с ООО «Серна», «Альфа-провиант+», ООО «Альтаир», ООО «Кавалер» ООО «Кавалер+» и ООО «КШСП».
Качество питания в образовательных учреждениях не всегда зависит от поставщика. Проверка РПН наглядно показала, что зачастую сами сотрудники пищеблока виноваты в регулярных жалобах на школьные обеды, так как готовят их, нарушая технологическую карту.