По словам диетологов, из-за регулярного употребления обезжиренного молока дети набирают избыточный вес.
Исследователи Медицинской школы при Университете Вирджинии проанализировали данные одиннадцати тысяч детей в возрасте двух-трех лет. В итоге оказалось, что дети, которые регулярно употребляли обезжиренное молоко, были на 57% более склонны к ожирению, нежели их сверстники, которые этого не делали.
Специалисты считают, что это вызвано тем, что после употребления обезжиренного молока ребенок не чувствует себя сытым, в то время как дети, пьющие цельное молоко, довольно скоро им насыщаются, а потому не чувствует потребности в употреблении калорийной пищи. Кроме того, как стало известно, обезжиренное молоко не только не позволяет контролировать свой вес, но и способствует набору лишних килограммов.
В связи с этим специалисты не рекомендуют родителям покупать своим детям до пяти лет продукты с пониженным содержанием жиров, поскольку из-за обезжиривания снижается и питательная ценность таких продуктов.
А специалисты из Департамента здравоохранения говорят, что ребенок в возрасте от одного до трех лет должен ежедневно выпивать стакан цельного молока, потому что только это может покрыть дневную норму кальция.