EUR 82.50 USD 70.86
 

Общество | Здоровье

Сегодня - Всемирный день яйца


Мифы и правда об уникальном продукте.

Общество
wellnews.ru

Мифы и правда об уникальном продукте.

Долгое время ученые и медики не рекомендовали налегать на яйца-пашот, омлет и глазунью, пугали, что от этого в организме вырастет уровень холестерина, а там и до инсульта или инфаркта недалеко. Последние исследования развеяли этот миф. Оказалось, что яйца способствуют накоплению только ЛВП (липопротеинов высокой плотности). Их еще называют «хороший холестерин», способствующий чистке артерий и удалению «плохого холестерина» (ЛНП).

Так что одно яйцо в день, а изредка и парочку съедать полезно. Содержащийся в них витамин А и антиоксидант лютеин способствуют улучшению зрения не хуже морковки. Желток содержит витамин Д, укрепляющий кости, а также жиры, помогающие усваивать витамины К, Е, Д, А.

Яйца на завтрак полезнее блинчиков с джемом или булочек со сгущенкой. Они и уровень сахара в крови стабилизируют, и от переедания уберегут, подарив приятное чувство легкой сытости. Хранить яйца необходимо при температуре ниже
+20 градусов. В холодильнике им самое место. Мыть их перед этим нельзя. Скорлупа становится рыхлой и пропускает бактерии, поэтому лучше яйца мыть перед готовкой. А вот ячейки под них протирайте в холодильнике почаще.

Пить сырые яйца не рекомендуется. Возбудитель сальмонеллы (опасного заболевания) находится снаружи скорлупы, поэтому лучше не рисковать. Чтобы определить, не испорченное ли сырое яйцо, его опускают в воду. Хорошее яйцо всегда тонет, плохое – вплывает. Бывают исключения. Если яйцо с двумя желтками и с двумя воздушными мешками под скорлупой, оно тоже может всплыть, но при этом будет качественным. Красить яйца на Пасху нужно правильно, иначе и отравиться можно.
0

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent


WellNews (Хорошие новости) » Общество » Здоровье » Сегодня - Всемирный день яйца
Нашли опечатку? Выдели и жми: Ctrl+Enter


Сетевое издание «WellNews (Хорошие новости)» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 28 ноября 2016 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 67767.


Перепечатка материалов сетевого издания «WellNews (Хорошие новости)» и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможно только при наличии активной ссылки, на новость или на главную страницу.

Настоящий сайт может содержать материалы 18+

Информационный портал «WellNews (Хорошие новости)». © 2009 - 2021