Безуглеводная диета

Несмотря на то, что в самом названии безуглеводной диеты содержится ограничение, она относится к самым комфортным схемам питания, которые позволяют похудеть. Из ее меню углеводы не исключаются полностью, просто объем их поступления с пищей понижается до минимума.

Другое название данной диеты – белковая. Основной пищей при данном виде питания становятся протеины. Благодаря их способности медленно расщепляться безуглеводная диета позволяет надолго насытиться даже небольшими порциями еды.

Приготовьтесь к тому, что из меню придется исключить выпечку и другие мучные изделия, богатые крахмалом овощи, ягоды и фрукты, кроме кислых, а также сладости. Употребление рыбы, мясных продуктов и сыров не ограничивается.

Для следования данному типу питания следует запомнить только то, что в суточном рационе углеводами могут быть представлены максимум 250 калорий. Причем желательно набирать эти калории не с помощью конфет и шоколадок, а путем добавления в рацион источников медленно усваивающихся углеводов – цельнозерновых продуктов, каш, овощей. Выпечка и сладости, даже употребляемые в малых количествах, провоцируют резкие скачки сахара в крови, результатом чего становятся вспышки голода и метаболические сбои.

Так как белковая диета предполагает очень избирательный подход к употреблению овощей и фруктов, которые являются главными стимуляторами перистальтики кишечника, крайне важным является достаточное употребление жидкости, обеспечивающее очищение организма. Вода помогает выводить непереваренные остатки пищи, а также является неотъемлемым фактором правильного формирования и обновления клеток организма. Человеку, придерживающемуся безуглеводной диеты, требуется 1,5-2 литра чистой питьевой воды в сутки. Можно также употреблять до 5 чашек зеленого чая в день. Не запрещается кофе без сахара. А вот фруктовые соки, даже свежевыжатые, и всевозможные газированные напитки следует исключить из рациона в связи с высоким содержанием сахара.

Продолжительность следования белковой диете не ограничивается ничем, кроме ощущений худеющего. При хорошем самочувствии контролировать количество углеводов в пище можно сколько угодно. Но следует помнить о двух вещах:

- длительный дефицит углеводов может вызвать сбои в работе мозга и нервной системы;
- обильное поступление в организм белка требует достаточной физической активности.