EUR 84.95 USD 75.59
 

Политика

В этом сезоне грибы убивают

 В этом сезоне грибы убивают Опята накапливают кадмий, а боровики - ртуть. Грибы с повышенным содержанием пестицидов, радионуклидов и тяжелых металлов уже забраковали на столичных рынках. Недобросовестные продавцы нашли новые точки реализации

wellnews.ru
 В этом сезоне грибы убивают Осень вступила в свои права, и в России начался сезон "тихой охоты". Жители столицы обрадовались появлению на рынках подберезовиков, подосиновиков, боровиков, лисичек и других грибов. Но Комитет ветеринарии Москвы предостерегает: лесные деликатесы могут быть смертельно опасны.
Как сказано в пресс-релизе Комитета, можно отравиться не только мухоморами, но и вполне съедобными грибами. Дело в том, что они способны накапливать радиоактивные вещества, пестициды и тяжелые металлы, которые могут содержаться в почве. К примеру, опенок луговой и осенний накапливают кадмий. Боровики и шампиньоны как губка впитывают ртуть, а черные грузди и свинушки интенсивно вбирают в себя медь.
В общем, главным остается вопрос - где грибы собирали. Экологи не рекомендуют устраивать "тихую охоту" вблизи автомобильных дорог и свалок, мест техногенных аварий, химических предприятий, атомных станций. Другое дело, что покупатель не может проверить, откуда появились грибы в корзинке продавца. Поэтому при выборе товара нужно быть предельно внимательным.
На рынках все грибы обычно проверяют. Они обязательно проходят ветеринарно-санитарную экспертизу в лаборатории. Специалисты утверждают, что грибы с превышением радиации выявляют практически каждый год. Так, в 2009 г. на московские рынки не допустили 150 килограммов таковых. С начала 2010 г. уже выявили 62,5 кг грибов с повышенным содержанием уровня радионуклидов.
Как правило, нечестные продавцы, которым отказали в реализации некачественной продукции, идут торговать у переходов метро, к вокзалам и на обочины автодорог. Такие грибы никто не проверяет, поэтому люди, покупающие товар с рук, во многом полагаются на судьбу.
"Если вы сомневаетесь в доброкачественности грибов, которые собрали или купили, можно обратиться в Московскую городскую ветеринарную лабораторию. Она принимает обращения от частных лиц по адресу: улица Юннатов, дом 16а", - рассказали в Комитете ветеринарии.
Там же отметили, что самостоятельно снизить вредные вещества в грибах очень просто: нужно отварить их в течение 30 - 60 минут в соленой воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты. При этом отвар нужно менять два - три раза. Количество радионуклидов можно сократить, замочив грибы на сутки.
0
Еще

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent


WellNews (Хорошие новости) » Политика » В этом сезоне грибы убивают
Нашли опечатку? Выдели и жми: Ctrl+Enter


Сетевое издание «WellNews (Хорошие новости)» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 28 ноября 2016 года. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 67767.


Перепечатка материалов сетевого издания «WellNews (Хорошие новости)» и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможно только при наличии активной ссылки, на новость или на главную страницу.

Настоящий сайт может содержать материалы 18+

Информационный портал «WellNews (Хорошие новости)». © 2009 - 2021