В Петербурге 10-14 августа текущего года проводится Вторая международная выставка-ярмарка «Медовый Спас», на которой свою продукцию представят более ста российских и зарубежных экспонентов.
Данное мероприятие, возрождая русский старинный обычай торговать летом молодым медом, приурочено к известному православному празднику. Традиционно пчеловоды именно в начале августа черпают новый мед, чрезвычайно богатый целебными и питательными свойствами.
На ярмарке наряду с известными гречишным и липовым медом представлены довольно редкие виды сладкой продукции, как то синяковый, сосново-кедровый, кленовый, каштановый. География производителей сладкого «янтаря» обширна: Сибирь, Тверь, Ростов, Волгоград, Краснодар, Забайкалье, Алтай. Есть даже Тянь-Шанский мед и продукция кочевой пасеки Приуралья. Множество видов меда везут монастырские хозяйства Беларуси и Украины.
Торгующие на ярмарке предлагают и продукты пчеловодства: маточное молочко, прополис, пчелиный яд, бальзамы и масла на их основе. Много здесь натуральных молочных продуктов монастырского производства из Псковщины и Валаама, свежей и копченой рыбы, мяса, птицы, яиц и так далее. Нравятся посетителям хлеб и пироги монастырской выпечки, всевозможные сладости.
Гостей выставки порадует культурная программа, включающая в себя выступления солистов и фольклорных ансамблей, балалаечников и гусляров, лекции по использованию лекарственных растений. Данная выставка-ярмарка – это уникальная возможность купить экологически чистые, вкусные, а главное – натуральные качественные продукты, произведенные на пасеках, фермах, выращенные на огородах, полях, в садах.
Срок хранения их небольшой, ибо в них нет консервантов, генно-модифицированных добавок. Произведенные на экологически чистой территории эти продукты – настоящая основа диетического здорового питания.