Ведущая фирма «2ГИС» исследовала заведения общественного питания в более чем 150 российских городах. Квалифицированные операторы собрали сведения о 28 000 ресторанов, столовых и кафе. В состав статистики включалось информация о наличии подключения к интернету, обслуживание бизнес-ланча, так же учитывалось какое оборудование используется в заведении: плиты, блендеры, блинницы, витрины и др. В «Новосибирских новостях» были опубликованы результаты исследования.
Средний доход заведений сферы обслуживания по России, по данным исследователей, составил пятьсот шестнадцать рублей. Самые дорогие точки обслуживания, как и можно было предположить, оказались в Москве. Средний московский обед, стоимостью 990 рублей, равен трем равноценным обедам в городе Горно-Алтайск, где оплата чека не превысит 320 рублей. Помимо столицы России к первой пятерке городов с самыми дорогими пунктами общественного питания принадлежат Сочи, Сургут, Хабаровск, и Якутск (до 800 рублей за посещение).
В Новосибирске компания «2ГИС» насчитала 856 предприятий общественного питания. Сумма средней оплаты обеда - 500 руб., это 21-е место по стоимости, примерно на том же уровне, что и Рязань, Калининград и Саратов.
Доступ к беспроводному подключению Wi-Fi могут предложить своим клиентам лишь около 40% российских ресторанов и кафе. Чаще всего такие заведения встречаются в крупных городах. В Москве - 60,% от количества кафе с подсоединением к интернету, в Санкт-Петербурге -57%. В Новосибирске можно использовать беспроводное подключение в 46% кафе (третье место в рейтинге). Десять первых мест разделили, также, Липецк, Магнитогорск, Уфа, Кемерово, Челябинск, Пермь, Калининград.
Бизнес-обеды оказались не так уж и популярны. Обслуживание по принципу бизнес-ланч ввело менее половины ресторанов и кафе (41%). Москва в этом исследовании занимает 5-е место. 56% организаций от общего количества предприятий общепита. Возглавляют рейтинг Екатеринбург, с 64% и Калининград, с 59% точек питания, предлагающих эту форму обслуживания. В Новосибирске сэкономить на обеде предлагают около половины заведений.