Какой Новый год без оливье! Это салат уже стал доброй кулинарной традицией, а некоторые хозяюшки готовят его даже не потому, что хочется, а потому что привыкли. Хотя без всяких сомнений по вкусовым качествам он не уступает многим салатам.
Отваренные овощи, курица, огурчик, зеленый горошек и майонез - традиционный рецепт салата оливье. А по пропорциям уже как хозяйке фантазия позволяет и содержимое кошелька. Исследование "Индекс Оливье" провело агентство "Интеррейтинг". Стало известно, на сколько подорожал салат к новогоднему столу, и в каком городе он все же будет стоить чуточку дешевле.
Для исследования были выбраны восемь городов: Москва, Санкт-Петербург, Хабаровск, Ростов-на-Дону, Нижний Новгород, Красноярск, Ставрополь, Екатеринбург.
Итак, чтоб приготовить оливье на Новый год, хозяюшкам придется в среднем потратить 211 рублей. Это на 27 рублей дороже, чем в прошлом году. Самый дорогой салат получится у хабаровских кулинаров - 284 рубля, а самый дешевый в Нижнем Новгороде - 184 рубля.
Эксперты объясняют подорожание салата повышением цен на мясо курицы на 20-30 процентов.