Так, в 2013 году к монументу удалось собрать одновременно более 2,8 тысячи мастеров кулинарного искусства. Сегодня же 3,6 тысячи шеф-поваров в белых колпаках и фартуках живо общаются, делятся своими секретами, радуются, что удалось привлечь весь мир к их собранию.
Теперь кулинары Мехико войдут в историю и Книгу Рекордов под записью «самое массовое собрание поваров». Пришли поддержать своих начальников и официанты. У них иные цели: обслуживающий персонал желает показать клиентам, что есть хорошие официанты, которые отлично справляются со своей работой и могут угодить даже придирчивому гурману.
В Мехико, согласно статистическим данным, функционирует около 8,5 тысячи компаний, занимающихся продуктовым снабжением, приготовлением и доставкой пищи. Эти фирмы обеспечивают население 300 тысячами рабочих мест.