В процессе проведения различных исследований ученые установили то, что посудомоечные машины – это настоящие рассадники вредных для человека грибков. И это не удивительно, потому что, для данного оборудования характерна повышенная влажность, которая создает идеальные условия для повышенного роста опасных микроорганизмов, среди которых Rhodotorula, Exophiala и Candida parapsilosis.
Многие популярные рестораны питания перешли на курсы r-keeper. R-Keeper - ресторанная система позволяет существенно облегчить процесс управления общепитами, и обратить больше внимание на санитарно-гигиенические нормы. Как сообщили корреспондентам WellNews.ru, в процессе всесторонних исследований стало известным, что порядка 62 процента специальных машин для мытья посуды, во всем мире оказались пораженными опасными грибками. Они могут легко попасть в организм человека. Для этого достаточно одного только вдоха, после чего грибки сразу же, начинают захватывать легкие, провоцируя другие, не менее опасные инфекции.
Наиболее вредным, по мнению специалистов, является уплотнитель, который расположен на дверце машины. Особую опасность он представляет для тех, кто принимает антибиотики, людей с пониженным иммунитетом, и для пациентов, страдающих диабетом или муковисцидозом. Кроме того, повышается риск, развития различных кожных и легочных заболеваний. Собственно, по этой причине тем, кто страдает вышеупомянутыми заболеваниями, при использовании посудомоечных машин, необходимо более тщательно проводить чистку и дезинфекцию данной бытовой техники.
Хорошо помогают в борьбе с грибками такие средства, как уксус, пищевая сода, а также специальные отбеливающие вещества. Например, можно использовать следующую смесь: половина порции уксуса смешивается с двумя порциями воды. Затем этим «народным средством» необходимо тщательно обработать все внутреннее пространство данной бытовой техники. Аналогично проводится обработка при помощи соды. Кроме того, нужно ежемесячно проводить тщательную промывку корзинок для посуды и обязательно горячей водой, используя при этом специальные средства. Следуя рекомендациям специалистов, перед использованием посудомоечной машины необходимо сначала один цикл провести с применением специального средства для очистки.