Недавнее исследование ученых из Медицинской школы Университета Вашингтона показало, что сукралоза – искусственный заменитель сахара, не только абсолютно бесполезен, но и в некоторых случаях может быть вреден для здоровья.
Как сообщили корреспондентам WellNews.ru, Янина Пепино, автор вашингтонского исследования, считает, что вышеупомянутый заменитель сладкого сахара может поменять реакцию организма человека на инсулин. Все дело в том, что все чаще такие добавки вместо обычного сахара предлагают диетологи людям с избыточным весом, мотивируя это их низкой калорийностью.
Для того, чтобы доказать свои предположения, Пепино начала эксперимент с участием 17 человек. Все они страдали от тяжелой формы ожирения, но не принимали сукралозу и не были диабетиками. Всем добровольцам сначала давали глюкозу с сукралозой, а потом глюкозу с водою. В обоих случаях им измеряли сахар в крови. Результаты второго анализа показали, что уровень сахара и инсулина значительно повысились. Это означает, что заменитель может спровоцировать возникновения диабета второго типа.
Исследователи объясняют такие негативные изменения тем, что с помощью заменителей мы «обманываем» желудочно-кишечный тракт. В результате ощущения сладости, организмом начинают вырабатываться гормоны, что могут нарушить естественных ход процессов обмена веществ. Ученые дальше будут изучать влияние сахарозаменителей на организм человека, чтобы окончательно прояснить степень вреда, который они могут принести для здоровья.