Веганы более склонны к сердечно-сосудистым заболеваниям

Вегетарианство считается одной самых из здоровых и полноценных систем питания. Многие люди на всю жизнь отказываются от продуктов животного происхождения, мотивируя это увеличением продолжительности жизни и улучшением состояния здоровья.

Ученые даже советовали придерживаться вегетарианства тем, кто беспокоится о болезнях сердца и считает себя склонным к ним. Британские исследователи показали большую пользу для сохранения здоровья и предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний классического вегетарианства. Количественно это выражается в 33-процентном снижении вероятности таких болезней у человека, который предпочитает в своем рационе продукты растительного происхождения.

Совсем другую тенденцию выявили у тех, кто придерживается строгой вегетарианской диеты. Веганы, которые решились на такое, дают «обет» не употреблять никаких продуктов животного происхождения. Ученые говорят, что такие ограничения повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний на четыре процента. В британском исследовании приняли участие 45 тысяч англичан. 20 тысяч из опрошенных являлись вегетарианцами, из них 4 тысячи – строгими вегетарианцами, то есть веганами. На протяжении десяти лет ученые наблюдали за участниками. Брались во внимание показатели, которые говорят о том, что у этого человека могут возникнуть болезни сердца: уровня холестерина, давления и общего самочувствия. За десять лет исследования у 1235 человек были зафиксированы сердечные заболевания, более ста человек умерло, а девятьсот – госпитализированы. Результаты показали, что группа вегетарианцев была менее подвержена сердечно-сосудистым заболеваниям, как и указывалось ранее, на 33%, а веганы рисковали на 4% больше людей, которые питаются пищей животного происхождения.

Профессор питания Британского королевского колледжа считает, что это доказывает только одно: человек не может полностью исключать из своего рациона продукты животного происхождения, в которых часто находятся незаменимые вещества для человеческого организма.